Những món canh ngon mùa hè siêu đơn giản cho các bà nội trợ bận rộn

Không tốn nhiều thời gian chế biến nhưng các món canh này vẫn đảm bảo tiêu chí ngon, bổ, thanh mát phù hợp với mâm cơm ngày hè.

Canh ngao nấu chua

Nguyên liệu:

- Một kg ngao.

- 2 quả cà chua.

- 1/4 quả dứa (thơm) to hoặc nửa quả nhỏ.

- Một quả khế to hoặc 2 quả nhỏ.

- Rau răm, hành hoa, đường, muối, gia vị, ớt.

Canh chua cá đuối với rau bắp chuối

Nguyên liệu:

- 400 g cá đuối rửa sạch, cắt thành miếng vừa.

- 100 g tương hột.

- Me chua, cà chua, rau ngò om (rau ngổ).

- Hành, ớt, nước mắm, bột ngọt, bột nêm.

Thịt nấu canh chua

Nguyên liệu:

- Thịt băm nhỏ.

- Đậu phụ.

- Sấu hoặc me.

- Cà chua, hành tươi, gia vị.

Canh chua cá bông lau

Nguyên liệu:

- 500 g cá bông lau,100 g giá sống, 100 g măng chua, 1 trái cà chua chín, 1/2 quả chuối chát, 1 trái ớt đỏ, vài tép tỏi, hành tím, hành lá.

- 2 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, bột nghệ, 2 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê dầu phộng.

Canh chua rau muống nấu tôm

Nguyên liệu:

- 400 g rau muống.

- 200 g tôm.

- Một quả cà chua.

Canh hến chua

Nguyên liệu:

- 500 g hến còn nguyên vỏ.

- 2 quả cà chua.

- Một bó thì là.

- Muối, hạt nêm, hành khô.

(st)

Bài viết khác